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미림&미향 출처: 네이버 이미지 출처: 네이버 이미지 많은 요리프로에서 맛술을 넣는다면서 미림을 많이 넣는 것을 봤습니다. 저도 사용 해보려고 마트 온라인 주문에 맛술이나 미림을 찾아보니 미향이 뜨더라구요. 그래서 들은 의문점!! 같은건가?! 회사만 다른건가?! 하고..
글루텐 출처: 네이버 곡물에 존재하는 단백질의 혼합물로 빵, 파스타, 피자 등 밀가루 음식에 포함되어있습니다. 글루텐이 근본적인 문제가 된다기 보다는 밀가루로 만든 요리에 들어가는 각종 양념들이 비만과 질병을 유발한다는게 더 올바를 것 입니다. 다이어트 식품으로 글루텐 프리가 많이 나오고 있는데 주의 해야합니다. 글루텐 프리에는 당류가 더 포함되어 탄수화물 비율이 더 UP ..
강력분 & 중력분 & 박력분 요즘 빵만드면서 궁금한게 이만저만이 아닙니다. 밀가루는 다 같은거 아닌가... 부침가루랑 다른건 무엇인가... 등등 하나 하나 포스팅을 해보겠습니다. 출처: post.naver.com 밀가루 글루텐 함량에 따라 강력분, 중력분, 박력분으로 구분되며 쓰임새가 다릅니다. 반죽 시 보이는 끈끈함을 글루텐이라 보시면 쉽습니다. 식빵을 가르면 쫙쫙 갈라지는 것도 글루텐 때문이죠. 그래..
국간장 & 진간장 & 양조간장 출처: STORE BEST - 옥션 요리초보들이 가장 많이 헷갈리는 것이 아닐까요? 레시피에 간장이면 간장이지.. 국간장은 뭐고 진간장은 뭐지 하면서 말이죠 출처: OLYMPUS DIGITAL CAMERA 국간장(청장) - 재래간장,조선간장 등으로 불립니다. - 콩으로 메주를 만들어 ..
마가린 & 버터 & 치즈 여러분은 치즈, 버터, 마가린 차이점을 생각해본적이 있으신가요..? 어렸을 때 마가린 발라서 빵을 구워 먹던 추억이 새록 새록 정말 맛있었는데.. 마가린이 안 좋다는 소식을 들은 후 마가린 대신 크림치즈로 바꿨던 기억이 있습니다. ㅠ_ㅠ 그럼 왜 마가린이 안 좋고, 마가린, 버터, 치즈 차이는 뭐고 우린 무엇을 먹어야 될까요? 출처: pixabay 출처: 나라디 ..
에일 & 라거 출처: 동부 블로그 오랜만에 친구들이랑 맥주집에 갔는데 에일전문점이라고 하더라구요 메뉴판을 한참보다가 .. 에일은 뭔가?;;; 메뉴판을 보는데 여기서 만드는걸 에일이라는거 같기는 한데.. 그렇다면 그냥 수제맥주집이라고 하면 되지 않을까? 하는 의문에서 시작된 글 입니다.에일에 대한 설명과 라거에 대해서도 알아볼까 합니다. 에일은 고대 영국에서 사용하던 Alu(알루) 변형된 것입니다. 15세기..
™ 와 ®, Trademark 와 Rigistered trademark 출처:www.webb.se 브랜드명에 보면 ™이나 ®표시가 있는데요. 이 둘의 차이는 무엇일까요? 간단히 설명하자면.. 출처:www.klugerkaplan.com ®은 Registered 의 약자로서 특허청에 등록되어 독점권을 가지고 있는 상표(Registered trademark)라는..
플래그십 스토어&팝업스토어 차이점, 팝업스토어 청담동 지방시 플래그십스토어 출처: www.stylechosun.co.kr 출처: www.stylechosun.co.kr 플래그십스토어 (Flagship Store) Flagship은 기함, 주력상품. 이라는 뜻으로, 브랜드의 가장 중요하고 대표적인 주력스토어라고 해석 할 수 있습니다. 한 기..
[차이점] 빈티지&세컨드 핸즈 차이점. 빈티지와 세컨드 핸즈의 차이? "빈티지"는 과거, 그 시대를 대표하는 스타일을 알 수 있는 패션 아이템으로 앤티크 패션과 동의어로 오래된 것에 영감을 얻어 현대적인 감각으로 재창조한 것 입니다. 낡은 것에서 느낄 수 있는 편안함과 실용적인 경제성, 희소가치를 느낄 수 있는 매력을 가지고 있습니다. 어울리지 않을 것 같은 소재를 서로 믹스해 코디하는것이 특징입니다. 거친 질감과 바랜 색상이 특징인 빈티지브랜드는 'Thursday ..
OEM과ODM, OEM과 오리지널, . OEM, 오리지널, ODM OEM과 오리지널은 뭐가 다를까? OEM(Original equipment manufacturer)은 ‘주문자 상표 부착 수출방식으로 생산되는 것 ’으로 OEM생산 OEM공급이라고도 합니다. 인건비와 재료비 절감 등의 이유로 브랜드 국적과 다른 제3국에서 제품을 생산하여 브랜드를 중요시하는 판매 회사와 생산에 전념할 수 있는 제조 회사의 역할 분담이 장점이 있습니다. 제조를 어디에서 했느냐의 차이일뿐 디..